Trong danh mục gỗ tự nhiên phổ biến dùng cho nội thất ẩm thực thương mại, gỗ tần bì (ash wood) thường ít được chú ý hơn gỗ sồi hay óc chó nhưng lại có những ưu điểm kỹ thuật đáng kể mà nhiều nhà thầu và công ty thiết kế chưa khai thác hết. Sản xuất ghế ăn gỗ tần bì cho nhà hàng và resort đang trở nên phổ biến hơn trong 2-3 năm gần đây, đặc biệt trong các dự án muốn đạt thẩm mỹ vân gỗ nhẹ nhàng và chi phí nguyên liệu cạnh tranh hơn gỗ óc chó. Bài viết này phân tích đặc tính vật liệu, ưu điểm trong môi trường F&B thương mại và điều kiện đặt lô sản xuất để nhà thầu và đơn vị thiết kế có cơ sở kỹ thuật khi chỉ định vật liệu cho dự án.

Sản xuất ghế ăn gỗ tần bì
Gỗ tần bì (ash) và gỗ sồi (oak) có vân gỗ trông tương tự nhau ở bề mặt, nhưng có nhiều điểm khác biệt kỹ thuật ảnh hưởng đến quyết định chọn vật liệu:
Về độ cứng và đàn hồi: gỗ tần bì có độ đàn hồi (flexibility) cao hơn sồi, nghĩa là nó có thể uốn cong dễ hơn mà không bị gãy. Đây là lý do gỗ tần bì là vật liệu truyền thống cho cán công cụ và ghế có lưng tựa cong. Trong sản xuất ghế ăn, đặc tính này cho phép thiết kế lưng tựa cong nhẹ bằng phương pháp uốn hơi nước thay vì CNC, giảm chi phí sản xuất chi tiết cong.
Về màu sắc và vân: gỗ tần bì có màu nhạt hơn sồi, gần trắng kem đến vàng nhạt, với vân gỗ thẳng dài và thanh thoát hơn. Đây là lợi thế thẩm mỹ trong các không gian muốn ánh sáng tự nhiên và cảm giác thoáng đãng, phù hợp với nhà hàng theo phong cách Bắc Âu hoặc resort ven biển.
Về chi phí nguyên liệu: gỗ tần bì thường có giá thấp hơn gỗ sồi trắng khoảng 10-15% và thấp hơn gỗ óc chó khoảng 30-40%, trong khi vẫn đạt độ bền thương mại tốt. Đây là vật liệu phù hợp cho dự án sản xuất ghế ăn gỗ tần bì có ngân sách vật liệu trung bình nhưng muốn đạt thẩm mỹ gỗ tự nhiên cao cấp.

Đặc tính của gỗ tần bì so với sồi và óc chó
Xem thêm: Gia công ghế ăn gỗ sồi theo yêu cầu cho công ty thiết kế
Ngoài yếu tố thẩm mỹ và chi phí, gỗ tần bì có một số ưu điểm kỹ thuật phù hợp đặc thù với môi trường ẩm thực thương mại khi sản xuất ghế ăn gỗ tần bì:
Khả năng chịu va đập tốt: độ đàn hồi cao của gỗ tần bì giúp ghế ăn chịu được va đập trong quá trình sử dụng và vận chuyển tốt hơn các loại gỗ cứng giòn hơn. Ghế ít bị nứt hoặc vỡ góc khi bị kéo đẩy mạnh trên sàn hoặc va vào tường.
Dễ tái hoàn thiện: bề mặt gỗ tần bì dễ chà nhám và đánh bóng lại hơn so với gỗ óc chó. Sau 2-3 năm sử dụng trong nhà hàng khi bề mặt xuống cấp, có thể tái hoàn thiện tại chỗ với chi phí thấp hơn thay vì thay ghế mới.
Phù hợp với nhiều phong cách: màu sắc trung tính của gỗ tần bì dễ phối hợp với nhiều màu sắc không gian hơn gỗ óc chó tối màu. Đây là ưu điểm với dự án resort có nhiều khu ẩm thực khác nhau về phong cách trong cùng một khuôn viên.
Sản xuất ghế ăn gỗ tần bì phục vụ nhiều phong cách thiết kế trong không gian ẩm thực thương mại:
Phong cách Scandinavia thuần: gỗ tần bì màu trắng kem là vật liệu đặc trưng của phong cách này. Chân ghế thẳng mảnh, lưng tựa đơn thanh, bề mặt gỗ để nguyên không sơn hoặc hoàn thiện bằng dầu tự nhiên màu sáng. Rất phù hợp với cà phê specialty, nhà hàng brunch hoặc khu ăn sáng của boutique resort.
Phong cách Japandi: kết hợp tính tối giản Nhật với màu sắc ấm áp Bắc Âu, gỗ tần bì hoàn thiện bằng màu nâu trà nhạt hoặc xám khói nhẹ. Phù hợp với nhà hàng fine dining có phong cách hiện đại nhẹ nhàng.
Phong cách Rattan kết hợp: khung gỗ tần bì kết hợp với đệm ngồi bọc vải hoặc mặt ngồi đan mây nhân tạo. Hướng thiết kế này rất phổ biến trong resort ven biển và nhà hàng sân vườn ở các khu nghỉ dưỡng.

Phong cách thiết kế ghế ăn gỗ tần bì
Xem thêm: Gia công ghế ăn gỗ sồi cao cấp OEM cho showroom thương hiệu
Nhà thầu lo ngại nhất khi đặt lô ghế ăn gỗ tần bì cho nhà hàng hoặc resort là chất lượng không đồng đều giữa các mẻ hàng và màu gỗ bị thay đổi giữa các đợt đặt hàng bổ sung. Bemos kiểm soát điều này từ khâu chọn gỗ đầu vào: toàn bộ gỗ tần bì nhập từ nguồn ổn định với chứng từ xuất xứ, được sấy kiểm soát và chọn lọc theo màu và vân trước khi đưa vào sản xuất theo lô.
Trong các dự án F&B và khách sạn đã thực hiện cho Ecopark và Vinhomes Smart City, Bemos đã sản xuất hạng mục bàn ghế khu ẩm thực với yêu cầu đồng bộ chặt chẽ giữa nhiều lô giao hàng khác nhau. Kinh nghiệm đó giúp đội kỹ thuật hiểu rõ cần kiểm soát chặt những thông số nào để đảm bảo ghế ăn gỗ tần bì mẻ thứ 3 trông nhất quán với mẻ thứ 1 khi đặt cạnh nhau trong cùng một không gian.
Năng lực sản xuất ghế ăn gỗ tần bì tại Bemos:
Sản xuất ghế ăn gỗ tần bì cho nhà hàng và resort đòi hỏi kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn gỗ đầu vào đến tiêu chuẩn hoàn thiện để đảm bảo đồng bộ xuyên suốt toàn bộ đơn hàng lớn. Cần lưu ý gỗ tần bì không phù hợp với môi trường ẩm ngoài trời không có mái che; với không gian khu ẩm thực có độ ẩm cao, cần xử lý bề mặt chống ẩm kỹ hơn so với gỗ sồi trắng. Nếu bạn đang cần đối tác sản xuất ghế ăn cho dự án nhà hàng hoặc resort, liên hệ hotline/Zalo 0363943688 để nhận tư vấn vật liệu và báo giá trong 24 giờ.
---------------------
Công ty THNH Nội thất Bemos
Nhà máy: Số 58 đường Thanh Quả, thôn Sinh Quả, xã Bình Minh, TP.Hà Nội
Email: bemos@bemos.vn
Hotline: 0363943688
Rất nhiều showroom nhận lại lô hàng mà chiếc ghế mẫu đã duyệt và 300 chiếc giao thực tế không giống nhau về màu và độ
Khi một chuỗi nhà hàng hoặc cafe mở rộng từ 5 lên 10 hay 20 điểm trong vòng 1-2 năm, bài toán nội thất không còn là chọn
Đặt gia công ghế ăn gỗ gõ đỏ theo yêu cầu là một bài toán khó hơn so với gỗ sồi hay tần bì vì gỗ gõ đỏ có mật
Trong danh mục FF&E (furniture, fixtures and equipment) của khách sạn và resort, ghế ăn khu nhà hàng và phòng ăn là một trong những
Gỗ tần bì thường được công ty thiết kế lựa chọn khi dự án cần kết hợp giữa thẩm mỹ gỗ tự nhiên, độ bền thương
Thiết kế nội thất đặc thù cho một dự án luôn đi kèm với một rủi ro thực tế: tìm xưởng gia công đủ năng lực thực
Showroom nội thất và thương hiệu nội thất có dòng sản phẩm riêng thường đứng trước một lựa chọn khó: tự xây nhà
Gỗ sồi là vật liệu xuất hiện trong phần lớn danh mục đề xuất của công ty thiết kế khi làm dự án nhà hàng, khách sạn
Công ty thiết kế và kiến trúc sư thường gặp một tình huống quen thuộc: thiết kế được phê duyệt, khách hàng ưng ý,
Miễn phí thiết kế
Đổi trả hàng lên tới 30 ngày
Mua sắm dễ hơn khi online
Đội ngũ tư vấn nhiệt tình
