Thi công nội thất khách sạn 4 sao khu nhà hàng và bar

Thi công nội thất khách sạn 4 sao

1. Vì sao khu dịch vụ khó hơn khu phòng ngủ

Khác biệt đầu tiên nằm ở tính lặp. Một tầng phòng ngủ có thể chỉ gồm ba loại module nhân lên nhiều lần, trong khi khu nhà hàng gồm quầy buffet, quầy pha chế, vách phân vùng, bàn ghế nhiều kích cỡ và kệ trưng bày, mỗi thứ chỉ có một tới hai bộ.

Khác biệt thứ hai là cường độ khai thác. Khu ăn sáng của khách sạn 4 sao phục vụ cao điểm liên tục trong hai đến ba giờ mỗi sáng, mặt quầy tiếp xúc nước và nhiệt thường xuyên. Vật liệu dùng cho khu vực này phải đạt chuẩn thương mại chứ không thể dùng cùng loại với phòng ngủ.

Khác biệt thứ ba là giao thoa với các hệ thống khác. Quầy bar cần cấp thoát nước, quầy buffet cần điện công suất lớn cho thiết bị giữ nóng, phòng hội nghị cần hộp kỹ thuật cho thiết bị trình chiếu. Thi công nội thất khách sạn 4 sao ở các khu này phải phối hợp chặt với cơ điện, nếu không sẽ phải đục lại đồ gỗ đã lắp.

Vì sao khu dịch vụ khó hơn khu phòng ngủ

Xem thêm: Nội thất khách sạn 4 sao khác hạng 3 sao ở những điểm nào?

2. Phân vùng khu khách nhìn thấy và khu hậu cần

Nguyên tắc nền tảng khi bố trí khu dịch vụ là tách rõ hai vùng, vì chúng có tiêu chí vật liệu hoàn toàn khác nhau.

Vùng khách nhìn thấy gồm mặt trước quầy, vách phân khu, bàn ghế và kệ trưng bày. Ở đây ưu tiên thẩm mỹ và cảm giác chất liệu, thường dùng veneer, đá và kim loại hoàn thiện. Chi tiết được gia công tinh, khe ghép nhỏ, và bề mặt chịu được lau chùi thường xuyên.

Vùng hậu cần gồm mặt sau quầy, khu soạn đồ, kệ chứa và lối di chuyển của nhân viên. Ở đây tiêu chí là dễ vệ sinh, chịu ẩm và chịu va đập. Dùng vật liệu đắt tiền cho vùng này là lãng phí, còn dùng vật liệu kém chịu ẩm sẽ hỏng trong vòng một năm.

Ranh giới giữa hai vùng cần được xác định trên bản vẽ ngay từ đầu, kèm bảng vật liệu riêng cho từng vùng. Đây là cách tiết kiệm hiệu quả mà không ảnh hưởng tới trải nghiệm khách.

Tiêu chí vật liệu thi công nội thất khách sạn 4 sao cho khu dịch vụ khách sạn:

• Mặt quầy tiếp nước: đá hoặc bề mặt chịu ẩm.
• Mặt trước quầy: veneer hoặc laminate hoàn thiện cao.
• Chân quầy và kệ: vật liệu chịu va đập.
• Khu hậu cần: dễ vệ sinh, chống ẩm.
• Vách phân khu: kết cấu chắc, có thể tiêu âm. 
• Bàn ghế: khung chịu tải, bọc chuẩn thương mại.

3. Trình tự lắp đặt để không phải làm lại

Sai lầm phổ biến khi thi công nội thất khách sạn 4 sao là đưa đồ gỗ khu dịch vụ vào cùng đợt với phòng ngủ. Thực tế các hạng mục này phụ thuộc vào tiến độ cơ điện và hoàn thiện sàn nhiều hơn hẳn.

Trình tự hợp lý bắt đầu từ việc chốt vị trí thiết bị bếp và thiết bị pha chế, vì đồ gỗ phải bao quanh chúng chứ không ngược lại. Sau đó là hoàn thiện sàn và tường, rồi mới đo hiện trạng để sản xuất quầy.

Bước tiếp theo là lắp phần khung và thân quầy, chừa sẵn các vị trí cắt cho ống nước và dây điện đã được đánh dấu từ bản vẽ phối hợp. Mặt quầy đá thường lắp sau cùng, khi đã kiểm tra xong độ phẳng và cao độ của phần thân.

Bàn ghế rời và kệ trưng bày đưa vào cuối cùng, sau khi khu vực đã vệ sinh hoàn tất. Đây là nhóm dễ trầy xước nhất và không nên nằm trên công trường trong thời gian dài.

Về thời gian, khu nhà hàng và bar của một khách sạn 4 sao quy mô vừa thường cần 25 đến 40 ngày thi công, dài hơn tính trên đầu diện tích so với khu phòng ngủ do số hạng mục đặc thù nhiều.

Trình tự lắp đặt để không phải làm lại

Xem thêm: Sản xuất nội thất khách sạn 3 sao số lượng lớn cho chuỗi

4. Bemos triển khai khu dịch vụ khách sạn ra sao

Điều nhà thầu lo nhất ở khu nhà hàng và bar là đồ gỗ về tới nơi mới phát hiện lệch với vị trí thiết bị hoặc đường ống, dẫn tới phải cắt sửa tại chỗ và làm hỏng bề mặt hoàn thiện. Bemos xử lý bằng cách yêu cầu bản vẽ phối hợp giữa đồ gỗ và cơ điện trước khi sản xuất, đồng thời ráp thử trọn bộ quầy tại xưởng để kiểm tra các vị trí khoét trước khi đóng gói.

Là nhà sản xuất trực tiếp, Bemos đã thi công các hạng mục quầy và khu tiếp khách đòi hỏi hoàn thiện cao tại Capital Place, Starlake cùng hệ thống chi nhánh Viettel, ABBank, TPBank, OCB. Quầy giao dịch ngân hàng và quầy dịch vụ khách sạn có chung đặc điểm: hoàn thiện lộ diện, tích hợp nhiều hệ kỹ thuật và chịu cường độ sử dụng cao.

Các năng lực phục vụ thi công nội thất khách sạn 4 sao gồm:

• Ráp thử tại xưởng: kiểm vị trí khoét trước khi giao.
• CNC từ Italia: gia công chính xác theo file thiết kế.
• Gỗ Bắc Mỹ nhập khẩu: óc chó, sồi, gõ đỏ có chứng từ nguồn gốc.
• Xử lý bề mặt chịu ẩm: cho khu vực tiếp nước.
• Đội lắp đặt riêng: phối hợp trực tiếp với tổ cơ điện.
• Báo giá trong 24 giờ: từ bản vẽ hoặc danh mục hạng mục.

Với nhà thầu đang triển khai khu dịch vụ, cách hiệu quả là gửi bản vẽ phối hợp cùng danh mục thiết bị để nhà máy bóc tách và chốt vị trí khoét trước khi vào sản xuất.

Kết luận

Thi công nội thất khách sạn 4 sao ở khu nhà hàng, bar và hội nghị chạy trơn khi hai vùng chức năng được tách rõ về vật liệu, bản vẽ phối hợp với cơ điện được chốt trước và quầy được ráp thử tại xưởng. Cần lưu ý rằng khu dịch vụ luôn tốn nhiều thời gian hơn trên đầu diện tích so với khu phòng ngủ, nên đưa vào tiến độ tổng ngay từ đầu thay vì dồn vào giai đoạn cuối. Liên hệ hotline 0363943688 để đặt lịch làm việc và nhận báo giá trong vòng 24 giờ.

---------------------

Công ty THNH Nội thất Bemos

Nhà máy:  Số 58 đường Thanh Quả, thôn Sinh Quả, xã Bình Minh, TP.Hà Nội

Email: bemos@bemos.vn

Hotline: 0363943688