Một chiếc ghế trong nhà hàng chịu lượng lượt ngồi trong một tháng nhiều hơn ghế gia dụng chịu trong cả năm, cộng thêm việc bị kéo trên sàn hàng trăm lần mỗi ngày. Vì vậy tiêu chuẩn cho ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu dùng trong kinh doanh khác hẳn tiêu chuẩn cho nhà ở, dù nhìn bề ngoài hai sản phẩm giống nhau. Bài viết nêu các điểm kỹ thuật cần siết khi đặt ghế ăn gỗ tự nhiên cho môi trường vận hành liên tục.
Ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu
Trước khi bàn về thiết kế một mẫu ghế ăn gỗ tự nhiên, cần mô tả đúng tải trọng thật. Trong một cửa hàng ăn hoạt động 12 tiếng mỗi ngày, mỗi vị trí ngồi có thể phục vụ nhiều lượt khách, mỗi lượt gồm động tác kéo ghế ra, ngồi xuống, dịch chuyển, ngả người và đẩy ghế vào.
Riêng động tác kéo và đẩy đã tạo ra lực ngang liên tục tại chân ghế, là loại lực gây lỏng mối liên kết nhanh nhất. Thêm vào đó, nhân viên dọn bàn thường xếp ghế lên nhau hoặc dựng ghế lên mặt bàn khi lau sàn, tạo thêm tải mà thiết kế ban đầu ít khi tính đến.
Yếu tố thứ ba là hóa chất. Sàn và mặt ghế được lau bằng dung dịch tẩy rửa hằng ngày, hơi dầu mỡ bám lên bề mặt gỗ. Lớp hoàn thiện của ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu dùng trong kinh doanh vì thế cần chịu được lau chùi thường xuyên mà không bạc màu từng vùng.
Ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu chịu tải thế nào trong nhà hàng
Xem thêm: Gia công ghế ăn cao cấp - Chuẩn kỹ thuật khi sản xuất theo lô
Kinh nghiệm từ các gói setup cho thấy hỏng hóc trên ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu tập trung vào một số vị trí cố định, và có thể xử lý ngay từ bản vẽ.
Điểm thứ nhất là liên kết chân với khung mặt ngồi. Ngoài mộng và keo, nên bổ sung thanh giằng chéo bên dưới mặt ngồi hoặc thanh nối giữa hai chân. Chi tiết này làm thay đổi thẩm mỹ chút ít nhưng tăng tuổi thọ lên rất nhiều.
Điểm thứ hai là chân tiếp xúc sàn. Đế chân nên có nút nhựa hoặc nỉ thay chân gỗ tiếp xúc trực tiếp, vừa giảm tiếng ồn khi kéo, vừa tránh mài mòn làm chân ghế ngắn dần không đều dẫn tới ghế bị cập kênh.
Điểm thứ ba là tựa lưng. Đây là nơi nhận lực đòn lớn nhất khi khách ngả người. Tiết diện thanh tựa và chiều sâu mộng tại điểm nối tựa với chân sau cần được tính theo tải sử dụng liên tục.
Điểm thứ tư là mặt ngồi bọc đệm. Nên dùng kết cấu mặt ngồi tháo rời bằng vít từ dưới, để khi vải bị bẩn hoặc rách thì thay riêng phần đệm mà không phải bỏ cả chiếc ghế.
Danh mục yêu cầu kỹ thuật nên ghi trong hợp đồng đặt hàng:
Với chủ chuỗi và đơn vị setup, vấn đề lớn nhất không phải chất lượng chiếc ghế đầu tiên mà là khả năng đặt lại đúng mẫu đó sau một năm khi mở điểm bán mới hoặc khi cần bù hàng hỏng. Bemos xử lý bằng cách lưu bộ bản vẽ sản xuất, dưỡng gá và mã màu của từng mẫu đã làm, nên lần đặt sau ra đúng sản phẩm lần đầu mà không phải làm lại mẫu.
Nhà máy Bemos đã sản xuất và cung ứng đồng loạt các hạng mục nội thất cho những dự án đòi hỏi đồng bộ nhiều điểm như hệ thống chi nhánh của ABBank, TPBank, OCB và các gói tại Capital Place, Vinhomes Smart City, Ecopark. Đặc thù của các gói này giống với chuỗi F&B ở một điểm quan trọng: sản phẩm phải giống nhau giữa nhiều địa điểm và nhiều đợt giao, chứ không chỉ đẹp ở một điểm bán.
Năng lực phục vụ đơn hàng ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu cho chuỗi:
Với chuỗi đang chuẩn bị mở nhiều điểm trong năm, cách làm hiệu quả là chốt bộ mẫu chuẩn ngay từ điểm đầu tiên và đặt sản xuất theo đợt theo lịch khai trương, thay vì mỗi điểm tìm một xưởng khác nhau.
Bemos sản xuất ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu cho gói setup F&B
Xem thêm: Sản xuất ghế ăn gỗ công nghiệp số lượng lớn cho chuỗi nhà hàng và cafe
Ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu dùng trong môi trường kinh doanh luôn có tỷ lệ hỏng, nên phần dự phòng cần được lập kế hoạch từ đầu chứ không xử lý theo tình huống.
Cách làm phổ biến là đặt thêm một lượng dự phòng ngay trong lô đầu, cùng phôi và cùng ca sơn với lô chính. Ghế dự phòng lấy từ cùng lô sẽ giống hoàn toàn về màu, còn ghế đặt bù sau một năm luôn có khả năng lệch nhẹ sắc độ do khác lô gỗ.
Song song, nên lưu kho một lượng vải bọc và mút cùng mã để thay riêng phần đệm. Phần đệm hỏng trước phần khung là quy luật chung, và việc thay đệm rẻ hơn nhiều so với thay cả sản phẩm.
Các mốc nên đưa vào kế hoạch cung ứng cho chuỗi:
Với môi trường kinh doanh, một lô ghế ăn gỗ tự nhiên theo yêu cầu bền hay không phụ thuộc vào thanh giằng, đế chân, tiết diện tựa và khả năng thay riêng phần đệm, chứ không phụ thuộc kiểu dáng. Cần thừa nhận rằng việc bổ sung thanh giằng và kết cấu tháo rời làm sản phẩm trông nặng hơn một chút so với bản vẽ ban đầu, đó là cái giá phải trả để giảm chi phí bảo hành trong vận hành. Với kinh nghiệm sản xuất và cung ứng nội thất cho các dự án từ quy mô vừa đến hàng nghìn m², Bemos sẵn sàng tư vấn giải pháp phù hợp ngân sách và tiến độ dự án. Liên hệ hotline 0363943688 để đặt lịch làm việc và nhận báo giá trong vòng 24 giờ.
---------------------
Công ty THNH Nội thất Bemos
Nhà máy: Số 58 đường Thanh Quả, thôn Sinh Quả, xã Bình Minh, TP.Hà Nội
Email: bemos@bemos.vn
Hotline: 0363943688
Trong hầu hết gói nội thất bàn giao căn hộ, tủ giày là hạng mục nhỏ nhất về giá trị nhưng lại phát sinh nhiều nhất
Hai xưởng nhận cùng một bản vẽ có thể báo giá lệch nhau tới bốn mươi phần trăm, và trong phần lớn trường hợp bên
Hai chiếc tủ cùng bản vẽ, cùng loại gỗ, cùng mã sơn vẫn có thể chênh nhau rất xa về chất lượng, và khác biệt đó nằm
Nhiều cửa hàng nội thất dồn phần lớn vốn vào sofa và bộ bàn ăn, rồi phát hiện dòng tiền bị chôn nhiều tháng vì đây
Trong một tòa căn hộ cao cấp, tiền phòng của mỗi loại căn có kích thước khác nhau, và nếu làm từng chiếc tủ riêng theo
Óc chó là loại gỗ có độ chênh màu giữa các phôi lớn nhất trong nhóm gỗ nhập khẩu, và đó vừa là điểm hấp dẫn vừa
Cùng một bản vẽ, đổi loại gỗ có thể làm đơn giá chênh nhau tới hai lần, và phần chênh đó phần lớn không nằm ở
Trong các gói bàn giao căn hộ, gỗ công nghiệp giúp giữ dự toán ổn định và tiến độ nhanh, nhưng riêng hạng mục ghế thì
Một chiếc ghế trên bản vẽ 3D có thể rất thuyết phục nhưng vẫn không sản xuất được, vì bản dựng không cần quan tâm
.png){kind=icon}
Miễn phí thiết kế
.png){kind=icon}
Đổi trả hàng lên tới 30 ngày
.png){kind=icon}
Mua sắm dễ hơn khi online
.png){kind=icon}
Đội ngũ tư vấn nhiệt tình
%20166x549.png)
