Khi một nhà thầu fit-out hoặc công ty thiết kế lên phương án bàn ghế cho nhà hàng cao cấp hay khu ẩm thực của khách sạn, lựa chọn vật liệu thường quyết định cả chi phí lẫn tuổi thọ công trình. Gia công ghế ăn gỗ óc chó là phân khúc có yêu cầu kỹ thuật khắt khe, đòi hỏi xưởng sản xuất phải xử lý được đặc tính co giãn riêng của loại gỗ này để đảm bảo chất lượng đồng bộ theo lô. Bài viết này đi thẳng vào những gì nhà thầu và đơn vị thiết kế cần biết: đặc tính gỗ, tiêu chuẩn kỹ thuật phù hợp với môi trường F&B và điều kiện đặt lô sản xuất thực tế.
Gia công ghế ăn gỗ óc chó
Trong không gian ẩm thực của nhà hàng hoặc khu dining của khách sạn, bàn ghế không chỉ là vật dụng chức năng mà còn là thành phần tạo nên trải nghiệm không gian tổng thể. Gỗ óc chó (walnut) từ lâu được giới thiết kế nội thất lựa chọn vì có màu vân gỗ tối đặc trưng, sang trọng và không cần nhiều chi tiết trang trí bổ sung để đạt được hiệu quả thẩm mỹ.
Về mặt kỹ thuật, gỗ óc chó nhập từ Bắc Mỹ có mật độ thớ gỗ cao, ít bị cong vênh hơn một số loại gỗ nhiệt đới cùng phân khúc và phản ứng tốt với cả hai quy trình hoàn thiện phổ biến trong nội thất nhà hàng: sơn PU và dầu cứng tự nhiên. Điều này giúp sản phẩm giữ được màu sắc và kết cấu ổn định dù chịu tác động thường xuyên của môi trường sử dụng cao.
Một điểm thực tế mà nhà thầu hay bỏ qua trong quá trình lập dự toán khi gia công ghế ăn gỗ óc chó: ghế ăn trong nhà hàng và khu ẩm thực khách sạn chịu tần suất sử dụng gấp 3-4 lần so với đồ nội thất dân dụng thông thường. Mỗi chiếc ghế có thể bị kéo đẩy, dịch chuyển hàng chục lần mỗi ngày. Vì vậy kết cấu khung chân ghế, hệ thống mộng liên kết và chất lượng hoàn thiện bề mặt đều cần tiêu chuẩn cao hơn hẳn so với sản phẩm nội thất căn hộ thông thường.
Vì sao nhà hàng cao cấp và khách sạn lựa chọn ghế ăn gỗ óc chó
Xem thêm: Gia công bàn ăn cho dự án biệt thự - Vật liệu và dự toán cho nhà thầu
Khi làm việc với xưởng gia công ghế ăn gỗ óc chó, một số thông số kỹ thuật sau ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm ghế ăn gỗ óc chó cuối cùng:
Ngoài các thông số trên, với các chi tiết có bề mặt rộng như mặt ghế hoặc lưng tựa dạng panel, gỗ óc chó thường được ghép từ nhiều thanh gỗ nhỏ. Chọn gỗ đồng màu và đồng vân giữa các lô sản xuất là thách thức kỹ thuật thực sự với xưởng không có kho gỗ đủ lớn để chọn lọc nguyên liệu trước khi sản xuất hàng loạt.
Thiết kế gia công ghế ăn gỗ óc chó cho các dự án ẩm thực thương mại thường đi theo ba hướng chính:
Phong cách hiện đại tối giản (Japandi và Scandinavian): khung chân thẳng, lưng tựa mỏng vừa đủ, mặt gỗ để lộ vân tự nhiên và không có chi tiết trang trí thêm. Đây là phong cách phổ biến nhất trong các nhà hàng fine dining và khách sạn boutique hiện nay, phù hợp với không gian đề cao vật liệu tự nhiên và ánh sáng ambient.
Phong cách tân cổ điển nhẹ: chân ghế có chi tiết tiện tròn ở cổ chân, lưng tựa có thanh ngang bo cong nhẹ. Hướng thiết kế này hay được áp dụng trong khu ẩm thực của khách sạn 4-5 sao phong cách Heritage hoặc nhà hàng có phong cách Indochine.
Ghế kết hợp gỗ và đệm bọc: khung gỗ óc chó kết hợp với đệm ngồi và đệm lưng bọc vải kỹ thuật hoặc da nhân tạo chống ẩm. Thiết kế này đòi hỏi phối hợp chặt chẽ giữa xưởng mộc và xưởng bọc đệm, cần thống nhất rõ ràng về chi tiết mối nối vải và gỗ ngay từ giai đoạn duyệt shop drawing.
Bất kể phong cách nào, tiêu chuẩn kỹ thuật bắt buộc với ghế ăn dùng trong môi trường thương mại là: chiều cao mặt ngồi 44-46cm, chiều rộng mặt ngồi tối thiểu 42cm, tải trọng thiết kế từ 120kg trở lên và kiểm tra độ ổn định 4 chân ghế trên mặt phẳng trước khi xuất xưởng.
Tiêu chuẩn thiết kế ghế ăn gỗ óc chó
Xem thêm: Cung ứng bàn ăn cho dự án chung cư - Giải pháp cho nhà thầu
Với các nhà thầu fit-out và công ty thiết kế, điểm gây trở ngại nhất khi đặt gia công ghế ăn gỗ óc chó theo lô không phải là đơn giá, mà là chất lượng không đồng bộ giữa các mẻ sản xuất hoặc tiến độ bị trượt đúng thời điểm bàn giao công trình. Bemos xử lý rủi ro này bằng hai cơ chế song song: kiểm soát toàn bộ nguồn gỗ đầu vào từ khâu nhập kho với gỗ óc chó nhập từ Bắc Mỹ có đầy đủ chứng từ xuất xứ, và kiểm tra từng công đoạn trên dây chuyền thay vì chỉ kiểm tra thành phẩm cuối.
Trong các dự án đã thực hiện, Bemos đã cung ứng nội thất cho Vinhomes Smart City, Capital Place và Ecopark, bao gồm hạng mục bàn ghế khu ẩm thực và tiếp khách. Kinh nghiệm từ các dự án quy mô lớn này giúp đội kỹ thuật hiểu rõ yêu cầu về đồng bộ màu sắc và chọn vân gỗ khi sản xuất số lượng lớn cho một không gian thống nhất về phong cách thiết kế.
Năng lực gia công ghế ăn gỗ óc chó tại Bemos:
MOQ tối thiểu để đặt gia công ghế ăn gỗ óc chó là bao nhiêu? MOQ thông thường từ 20-30 chiếc trên mỗi mẫu để tối ưu chi phí setup máy CNC. Với số lượng dưới 20 chiếc, đơn giá gia công tăng đáng kể do chi phí cài đặt máy không được phân bổ hiệu quả. Nên báo tổng số lượng thực tế của dự án khi liên hệ để nhận mức đơn giá phù hợp nhất.
Thời gian sản xuất một lô ghế ăn gỗ óc chó mất bao lâu? Thông thường từ 15-25 ngày làm việc tùy số lượng và độ phức tạp của thiết kế, chưa tính thời gian duyệt mẫu. Nhà thầu nên đặt hàng trước ít nhất 5-6 tuần so với ngày bàn giao công trình để dự phòng cho các vòng chỉnh sửa mẫu và phát sinh kỹ thuật.
Xưởng có thể sản xuất ghế ăn gỗ óc chó theo bản vẽ thiết kế riêng không? Được. Bemos nhận gia công theo bản vẽ kỹ thuật, file CAD hoặc mẫu 3D từ công ty thiết kế và nhà thầu. Đội kỹ thuật sẽ xuất shop drawing xác nhận trước khi sản xuất hàng loạt để tránh sai lệch giữa bản vẽ gốc và thực tế gia công.
Gia công ghế ăn gỗ óc chó cho nhà hàng và khách sạn đòi hỏi xưởng sản xuất đáp ứng đồng thời nhiều tiêu chuẩn: từ kiểm soát chất lượng gỗ đầu vào đến độ chính xác gia công và đồng bộ chất lượng theo lô. Cần lưu ý rằng ghế ăn gỗ óc chó chỉ phù hợp với ngân sách dự án ở phân khúc trung cao trở lên; với ngân sách hạn chế hơn, gỗ sồi hoặc gỗ công nghiệp veneer là lựa chọn tối ưu hơn về chi phí trên đầu sản phẩm. Nếu dự án của bạn cần đối tác gia công ghế ăn cho nhà hàng hoặc khu ẩm thực khách sạn, liên hệ hotline/Zalo 0363943688 để nhận báo giá trong 24 giờ.
---------------------
Công ty THNH Nội thất Bemos
Nhà máy: Số 58 đường Thanh Quả, thôn Sinh Quả, xã Bình Minh, TP.Hà Nội
Email: bemos@bemos.vn
Hotline: 0363943688
Ngày khai trương của một nhà hàng thường được chốt trước khi bản vẽ nội thất hoàn thiện. Truyền thông đã chạy, tiền
Nhiều chủ quán chọn đồ theo ảnh trên mạng rồi mới quay lại đo mặt bằng. Kết quả là mất bốn đến sáu chỗ ngồi
Một khu villa nghỉ dưỡng 40 căn không khó ở căn mẫu. Cái khó nằm ở căn thứ 27, khi khách mở cửa và thấy màu gỗ đầu
Một bộ giường tủ dùng mười năm trong căn hộ có thể xuống cấp sau mười tám tháng khi đặt tại villa ven biển. Nội thất
Căn đầu tiên thường được chủ nhà tự tay chọn từng món, mỗi thứ một nơi, và kết quả rất có gu. Đến căn thứ năm,
Cùng một hồ sơ thiết kế gửi ba đơn vị, ban quản lý dự án nhận về ba con số chênh nhau tới vài chục phần trăm. Phản
Cùng một mẫu tủ, đặt trong phòng khách sạn giữa thành phố có thể dùng tốt nhiều năm, nhưng đặt trong villa cách bờ biển
Nhiều chủ đầu tư tin rằng đơn hàng càng lặp lại thì càng dễ làm. Trên chuyền sản xuất thì ngược lại: một đơn 200
Trên công trường khách sạn, tổ đồ gỗ luôn là tổ vào sau cùng nhưng lại bị ép ngày bàn giao sớm nhất. Khi hạng mục
.png){kind=icon}
Miễn phí thiết kế
.png){kind=icon}
Đổi trả hàng lên tới 30 ngày
.png){kind=icon}
Mua sắm dễ hơn khi online
.png){kind=icon}
Đội ngũ tư vấn nhiệt tình
%20166x549.png)
